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★★美容室経営について★★

1 :大和:04/03/06 19:36
現在6割のサロンが前年対比を落し、3割のサロンが横ばいってよく
耳にします。美容室を経営されてる方、美容師さんと色々これからの
美容室の経営・未来についてお話したいです。よろしくです。

2 :名無しさん@あたっかー:04/03/06 20:07
>>1
サロン経営者?

3 :大和:04/03/06 20:52
はいそうです。

4 :名無しさん@あたっかー:04/03/06 22:32
>>1
この商売ぐらい多様なパターンはないから、絞ったほうがいいと思うよ。
客層が
おばちゃん主体の店 学生が多い店 OLが多い店 主婦が多い店
特にターゲットを絞り込んでいない
技術者を使っているか、自分と身内だけか
ネイル等の付加サービスがあるか、髪への技術だけか
郊外店か 駅前店か ショッピングモールに入っているか
お年寄り等の外出不自由な方への出張サービスがあるか
カラーが売れる店か 等々 挙げたらキリない そんな商売ののです。

5 :清香 ◆Beauty/ygs :04/03/06 22:54
>>4
んだな〜同意です。

>>1
あと買い物とか家庭とか料理とか女性の多そうな板を狙ってどんなサービスを
所望か聞いて見るのもいいと思う。
色んな会映写見てきたけど小さなとこほど経営者にありがちな独善をやってしまい
客の望む本当のサービスを見落としてしまいがちです。
うちの実家の近くなんか美容室の激戦区で200mおきくらいに乱立状態です。
そういうのを見ると大丈夫なのかと考えてしまいます。
あと個人的に思ったのですけど、オーナー以外の美容師さんはお調子者が多いと
話してて感じました。
よくも悪くも客から見ると値段だけの問題ではないという事だけは確かです。
たいへんだとは思いますが、頑張って下さい。

6 :大和:04/03/07 01:15
すごい!!!
ありがとうございます!ご指摘感謝です。
短時間でこれだけ書き込みしてもらえるなんて思ってなかったです。
パターンか。。考えてもなかったです。その前にここを読んでくれる美容師さんって
いるのかな?そんな心配の方が先でした。異業種の方も感じた事があれば是非参加して
ほしいです。
かなり無作為なスレですいません。これからもよろしくお願い致します。
4さん、清香さん、またご意見頂けたらうれしいです。

7 :アクセ屋 ◆gz3eeJ1DVw :04/03/07 01:23
シザーズリーグだっけ? あれやってから以上に増えたよね、美容室。
漏れんちの駅の周りにも20軒くらいあってまだ増えてるし。
店の近くなんて、もう目つぶって石投げたら美容室の窓が割れるって
くらい多いw 参入障壁が低すぎなんだろうな・・・。
美容師は一人前になると独立するから、それこそねずみ算式に増えるな〜w

8 :清香 ◆Beauty/ygs :04/03/07 01:29
>>7
アクやん こないなとこで会うとはw
つか考えものだぞ20軒というのは・・・美容室って若い女性多いじゃん。
しかも手に技術もってるわけだし・・・アクやん意味解るか?ニンマリ

9 :アクセ屋 ◆gz3eeJ1DVw :04/03/07 01:32
ん〜、なんやろな〜?

10 :清香 ◆Beauty/ygs :04/03/07 01:40
金づるになる嫁を探せと言っとるんじゃ!(∩.∩)
やっぱ嫁が稼げるまたは資産家っちゅーのは男にとってこのうえない後盾になる罠
恋愛なんていう感情は長持ちせーへんけど、相手を思いやるとか尊重するとか
人間としての考えは例え愛情がなくなろうとお互いの気持ち次第で維持できるからねw
全然、関係ないけどこないだHPにも書いたと思うけどストレートのロングの
髪を15センチほど切ってウエーブかけたけど、その時に無料で頭皮の
マッサージしてきれたけど、あれは気持ちいかったw
カットよりかはそっち目的で通おうかと思ったよ。
こんな風に感じ出したらもうババアでんな〜・゚・(ノД`)・゚・

11 :アクセ屋 ◆gz3eeJ1DVw :04/03/07 01:51
なるほど金づるか〜。美容室も上手くやれば儲かりそうだからねぇ。
しかし若くてキレイなねぃちゃんは見習いのばやいが多いな〜w

をっと、脱線したな〜。すまん>>1

12 :清香 ◆Beauty/ygs :04/03/07 01:56
同じく>>1さん 脱線 ごめん m(_ _)m なさい!

金釣る 悶え〜w

13 :清香 ◆Beauty/ygs :04/03/07 02:07
>>1
ちなみに私が通ってる店なんだけどブランドの施工ってあるじゃない。
それをキャンペーンとかで通常は¥25,000くらいかかるのにジャスト¥10,000だったり
あとは安いからといって店の仕様にも手を抜かずに待合ソファーなんかも
すごい金をかけてて高い技術をリーズナブルにみたいな感覚でやってる。
だから予約してもいつもイッパイで予約が取れるのはせいぜい2週間先。
そこはHPも持っててオーナー自らがメルマガ配信とかもして客へのフォローを
よくしてるみたい。
お客さんも商店街の主婦とかはほとんどいないかな。
私はそんなわけで予約が取れないときは実家の近くの美容室にいってまつ。
ここは商店街のおばちゃんが多いなんで電話して客が誰もいなくなったら
携帯に電話してもらってその店に逝ってます。(∩.∩)
仕事の合間にスッと逝けるのは有り難いことでつ。

14 :清香 ◆Beauty/ygs :04/03/07 02:11
追加ネタ
広告で美容室特集のカラーの奇麗な上質の紙を使ったものが月に1回
第一木曜日に発行されてます。
その表は美容室専門で裏は表に入りきれなかった美容室や他の業種の
広告です。
それには美容室のキャンペーンや割引クーポンがテンコ盛りで有名所は
だいたい掲載してるみたいですね。
広告媒体は(◎_◎)なんとっ!小さな運送屋さんが運営していましたw
営業能力がビジネスはあれば何でもOKって感じですね。

15 :大和:04/03/07 08:07
>アクセ屋さん

その番組もあったし、キムタクがドラマでやったのと、不景気で手に職ってな
親が子にアドバイスをしたのか、自分でそう思う子が増えたのか。。そんな感じで
今でも美容学校は毎年満員御礼状態です。今1番儲かるのは美容室経営よりも、
美容学校経営かも(笑

>清香さん
美容師さんの嫁を持つ事を昔は髪結いの亭主って言ったらしいですよ!嫁が稼ぎ、
旦那がこっそり遊ぶ。実にうらやましいw

脱線禁止です ←(笑 
でも、ここに果たして美容師さんが来てくれるかな?

16 :名無しさん@あたっかー:04/03/07 08:43
>>1
元でよければ自分。かつ友人に経営者がいる。

17 :大和:04/03/07 13:52
>清香さん
2週間待ちですか!すごい!!
文章短くてすいません(汗
>>16
大歓迎です!よろしくです!

18 :名無しさん@あたっかー:04/03/07 15:11
現役だが何か?

19 :16:04/03/07 17:15
>>1
まず、お宅の美容室がどういうジャンルかを話してくれないと
話題が展開しづらい。例えば住宅街の店で多店舗展開を考えていない店に
表参道系の話ししても話がかみ合わないから。よろしく。

20 :大和:04/03/07 21:58
そうですね、すいません。
私は住宅地で15坪の店をしています。もうすぐ6年を迎えます。
現在スタッフ7名です。(うち、今月入社が2名です)田舎です。
住宅地の世帯数は半径500mで約2000世帯です。
あと、昨年もう1店舗15坪の店をオープンしました。

口コミ主体で5年やって、昨年から宣伝始めました。かなり素人経営です。
とりあえず売上げは安定しているんですが、スタッフ教育や給与体系
いいかげんにしすぎて今限界がきています。
ジャンルというと特にこだわってやらなかったんですが、70%前後は
2〜30代のお客様が中心です。これはジャンルにはならないか。。
他店舗化を考えていたんですが、今年になって、それが一番いいのかどうか
わからなくなってきてしまいました。
確定申告も終わったし、今になって振り返って何がしたかったのか考え直して
いるところです。

そして初めて気づいたというか気になったのですが、他の美容師さんはどう
考えて今仕事をしているんだろう。。です。


21 :名無しさん@あたっかー:04/03/07 22:32
>>20
15坪で7名・・・スタッフひしめきあってますね
客が入ると酸素薄くなりませんか?

移転拡張を検討してみてはどうか

22 :大和:04/03/08 22:17
>>21さん
わかりにくい書き方ですいません。
2店舗で7人です。
昨日、別のサイトで勧められた“会社にお金が残らない本当の理由”
って本を読み始めました。読書なんて久しぶりです。
著者いわく、システムを知らずに経営をすることは、ルールを知らずに
UNOをしている様なものですって。楽しめるけど、勝てない。。
まさに今の自店に重なります。楽しいけど、わかってない。。って感じで
今読み続けてます。もっと勉強しないといけませんね。私は。。。

23 :大和:04/03/11 00:30
今日、嫁さんが一人で風呂場で泣いてました。
私に隠れて泣いてました。。自信を無くしてしまいます。。。
経営と家庭の両立って私には無理なのでしょうか。。。
正直、経営が順調なのに家庭が、嫁が辛い思いをしてると思うと私も辛いです。


24 :名無しさん@あたっかー:04/03/11 01:36
経営と家庭の両立は、パートナーの理解次第。
いいじゃん。嫁を路頭に迷わせていないなら。それを理解できないなら嫁がアフォ。

人間、人に使われず食える身分ならなんでもいいんですよ。それ以上の幸せないんで。
そこに不満を言うような人はバイバイでOK。

25 :名無しさん@あたっかー:04/03/11 09:38
>23
不揃のりんご達を思い出すよ。
家庭内の会話が無いのか?

26 :大和:04/03/11 19:39
経営とまったく関係なくてすいません。。

>>24さん
おっしゃるとおりです。嫁に理解してもらえないと両立できないですよね。
今まで嫁に合わせて仕事をしてきました。これ以上の妥協はできないのが
現状です。

>>25さん
不揃のりんご・・昔のドラマですよね?残念ながら見たことないです。
会話・・これから無くなっていくのかも。。昨日突然の出来事だったんで。。。
理由は話してくれませんでした。
そのドラマでは、その後どうなったのですか?


27 :名無しさん@あたっかー:04/03/11 20:38
子供さんはいらっしゃるんですか?自営業の場合仕事と子育て、特に美容業
だと休みとかも違いますよね?

28 :名無しさん@あたっかー:04/03/11 21:13
>>26
売上が上がらずに、倒産危機の経営難で返せる見込みもないような莫大な借金抱えて奥さんが泣いてるよりも100倍マシだよ。
あなたのその問題は、組織作りや組織の見方、あなたの考え方や意識で解決できる。
そういう勉強材料は今世間にはたくさんあるので、そういう勉強に目を向けてみてください。

会社員としての経験や、きちっとした組織の中で仕事をした経験がない職人さんの場合、
そういうシステムを意識せずに独立する場合が多いだろうから
そういう問題に直面する人も多いのかもしれないね。

大丈夫、店の売上を安定させてるあなたには、経営と家庭との両立はできます。
色々と勉強してみてください。
他の経営者のように、数ある優秀な本やセミナーなどに目を向け始めるいい時期かもしれませんね。
これからです。

29 :大和:04/03/12 01:06
>>27さん
残念ながらいません。私は種無しかもしれない。。
でも、子供を育てれる環境は整えたつもりです。
>>28さん
>倒産危機の経営難で返せる見込みもないような莫大な借金抱えて奥さんが泣いてるよりも100倍マシだよ。

たしかに です。
そう言ってもらえるとなんだか救われます。でも、今は理解してもらえたら
うれしいんだけど、無理なのかな。。。
セミナーに行く時間は作れそうにないです。せめて本だけでも。。
です。今ある現状。。嫁がいなければすべて解消できると思う。
でも、嫁に理解してもらいたい。。これってわがままなのかな?
でもやっぱり理解してもらい、自分のベストを尽くしてみたい。。
う〜ん。。難しい。。。


今日はまともな会話がありませんでした。
正直(甘いのかもしれないけど)ショックです。。。

30 :名無しさん@あたっかー:04/03/12 10:11
ドラマの内容は今の大和さんのような感じですね。
其の内奥さんが堰を切ったようにあなたに話ますよ。
今まで言えなかった不満や悩みの数々を、
でも、今は奥さん自身も泣いた理由は判らないかもしれません。
大和さんは今の自分の悩みを奥さんに話していますか?
本やセミナーも大事ですけど、それ以上に奥さんとの
会話は大事ですよ。

あなたが言葉を覚えたのは、悲しみを伝える為ですか?
喜びを伝えるためですか?

31 :大和:04/03/12 12:39
>>30さん
あなたが言葉を覚えたのは、悲しみを伝える為ですか?
喜びを伝えるためですか?

身に沁みます。今日の夜、嫁の方から話がしたいと申し出ありました。
じっくり話し合いたいと思います。すいません。。また来ます。。。

32 :名無しさん@あたっかー:04/03/12 16:00
>>30
他人事ながら胸に染みますね。
いいご意見です。
しかし、本やセミナー というのは、表面的な経営分野だけに関するものではなく、
家庭との両立や、自分と周囲の人間とのつながり方、自分を含む組織の意識改革。
という面でも、自分を救ってくれるものはたくさんあります。
世の中の同じ悩みを抱えている人達のモデルケースや、ケーススタディとして学べるものはたくさんあります。

話をするのが一番いいのでしょうが、それ以前に、
今までは、それができなくて家庭という組織と、会社という組織が崩れかかって悩んでるわけだから、
まず、核となる自分を作り上げて、どういう方向で行きたいのかをガツンと示し、作る必要があると思うわけです。
焦らずに、ゆっくりと、奥さんの意識も変えていくくらいの自分にとって強力な勉強法はあると思います。
そういうものと密接に関わりながら経営していくことは、会社と家庭のリーダーという立場には必要不可欠だと思います。
ハッキリ言って、勉強不足で、大和さんご自身でも書かれてますが、
いいかげんにやってきたスタイルが今の現状を作っているのです。
そして、こういうルーズな組織は自分も相手もダメにしてしまします。
しかし、プラスに考えれば、それを身を持ってわかったのですから、最高の勉強材料だと思います。
今までは、そういういいかげんな組織作りの怖さ。を学んだ機関として大事にして、
これからは、キチントした組織とリーダーのあり方について勉強されるといいと思いますよ。
ある意味それは、夢中で仕事だけを一生懸命やってきて、会社を安定させた人間が持てる贅沢な悩みなのかもしれませんね。
ゆっくりとがんばってください。これからは、絶対に崩れないような強力な組織を作り上げてください。
応援してます。

33 :32:04/03/12 16:03
×を学んだ機関として大事にして、
○を学んだ期間として大事にして、    ということが言いたかった。スマンです。

34 :大和:04/03/13 23:28
>>32さん
ありがとうございます。
嫁と話し合いました。結果、まだ理解できてないかもしれませんが、納得してくれ
ました。
嫁の不満は他のスタッフと同じ扱いをされるのに、私の不満は聞いてくれない。
他のスタッフと同じ様に働いて、彼らに嫁は認めてもらう必要があるし、ここで嫁を特別扱い
したら志気が下がるし、我々の未来はないんじゃないかと話し合いました。
私はあなたはいくら同じスタッフとして働いてても、結局は経営者側の人間なんですよ。
ってことを理解して欲しい。それができないならあなたを幸せにはできないだろう。。
って言いました。(かなりはしょってます。。)

すいません。話がそれてしまって。。とりあえずですが解決しました。
これからもっと飛躍した経営をしていきたいので、これからもよろしくお願い致します。

35 :初心一徹:04/03/14 00:13
大和さん
サービスの1つに、写真撮影を加えられませんか?
お店の一部に仮設スタジオを作ります。といっても、その空間は、普段は使えます。
初期費用は、ライトやカメラを全て入れて30万円ほどです。
撮影はデジカメですから、その場でお客さんに写真を確認してもらい、
気に入ってくれたものをプリントします。
写真の技術は想像するよりやさしく、素人でも、1日のレクチャーでプロ並みの写真が撮れます。
アイドル風の写真も、しっとりした写真も、本当に簡単です。
差別化の一つとして、可能性があるように思うのです。

36 :天津飯:04/03/14 22:28
美容室って多すぎなんだよね
だから需要と供給が合ってない
だから、どんどん美容室ってつぶれるんだよ

37 :名無しさん@あたっかー:04/03/14 23:04
>36
美容室が大杉は確かだけど、それだけじゃないんだよ
いい店(技術、接客、立地)は料金高くても予約取れないくらいだし
ヘタレな店はいくら安くても閑古鳥。


38 :名無しさん@あたっかー:04/03/15 01:43
>>36
う〜ん、それは、飲食でもどの業界でも同じ。
37の言う通り、どの業界でも、絶対数(客)の取り合い。
本当に素晴らしい店は、いくら激戦区に出店したとしても、
需要(人口)が少ないエリアに出店したとしても、絶対に客は来る。勝ち残る。
イス取りゲーム。

人が10人・イスが10個。だとしても、どこかのイスに人が集まる。
誰も座らないイスは必ず生まれる。
割り当て制でもない限り、まったく同じ条件と形のイスでない限り、
絶対に人の好みは生まれる。

39 :大和:04/03/15 02:08
こんばんわ!
う〜ん。。今日はどこから返事書いたらいいんだろう。。いっぱいの方が
書いてくれてうれしいです。

>>35さん
写真撮影。お客様が減ったら正直考えます。でも、今はお客様が今日もお断り
しまくってしまい、これまた危機感感じさせられました。スタッフの作品撮り
にはかなり前向きになってもらえると思うので、実行できる様前向きに検討します。
ありがとうございました。ちなみにどんなデジカメ・セットを組んだらいいんでしょう?
やっぱり自分で勉強しないといけないですか?もしよろしければ、理想のそろえないと
いけない環境をご教授いただけたら幸いです。
>天津飯さn
潰れていいんですよ。その方が経営してて楽しいです(笑
>38さん
おっしゃる通りどの業界でも同じですね。私も現在チャレンジ中です。
勝ち続ける経営のため、椅子とりゲームは永遠に続くでしょう。
一生は無理ですが、棺おけに入る時まで勝利者に近い状態を続けれる様に
なれる様、業界の未来を模索したいです!よろしくです!!!

40 :初心一徹:04/03/15 03:32
大和さん
もし、本気なら、セットアップのお手伝いはします。
カメラは、キャノンのEOS KISS デジタルです。比較的安くて綺麗に写ります。
ストロボは、スタジオ用の小さなものが3灯必要ですが、セットは難しくありません。
バック紙は、カラーケント紙を7〜8種類用意すれば充分です。
総費用30万円程で、1日のレクチャーでも、素人がしっかり撮れます。
本当に必要になったら、このスレにレスしてください。

41 :大和:04/03/16 10:51
かしこまりです。
まず、新入社員の研修をどうするかを話し合って、それからみんなに相談します。
少し時間を下さい。よろしくです!

42 :名無しさん@あたっかー:04/03/16 10:58
通りすがりですが・・良スレですね。


43 :名無しさん@あたっかー:04/03/16 11:35
皆さんちょっと勘違いしてますね。
大和さんはスタッフ教育と給与体系で悩んでるんですよ。

給与体系は税理士さんに考えて貰って夫婦で決定してはどうですか?
スタッフ教育の第一段階はにかく『挨拶』です。
入店から退店までキチット挨拶が出来るか、それにより人間性がある程度わかります。



44 :大和:04/03/17 01:16
>>43さん

おっしゃる通りなんですが、この書き込みはすべて参考になります。
異業種の方から見た美容業に対するご意見や気持ち・考え方など参考になります。
美容室と飲食業。私は美容室はたとえばラーメン屋さんなどと同じで、形の無いものに付加価値
をどれだけこれからも付けて売れるかが大事だと思ってます。

税理士さんと相談。そうでした!税理士に確定申告終わったら相談にのってね!って言ってました。
さっそく連絡いれてみます。でも夫婦で決定するって不安です。
私の嫁はまだ若いんです。なるべく今はまだ他のスタッフと同じ立場でいてほしい。
でも、こんな考えだからこそ嫁は不満を持つんでしょうね?もう一度嫁の立場を考え直します。
もしかしたら私の教育しないといけない存在は嫁だけなのかもしれませんね!

45 :大和:04/03/17 01:21
>>43さん
44の書き込みかなり生意気な書き方でした。読み返してそう思いました。
気分を害する書き込みに謝罪します。

挨拶。なにより私が出来てません。明日からすぐに意識します。
ありがとうございます。また思いついたことがあればどんどん書いて下さると
うれしいです。 よろしくです。

46 :名無しさん@あたっかー:04/03/17 20:59
大和さんは真面目でかつ一所懸命にアレモコレモ取り組もうとしておられるので
少し整理して考えましょう。

<美容院経営の基本>
・技術を売りモノにした客商売ではないでしょうか?

<そのために努力すること>
・店に来られる顧客属性にマッチした技術をスタッフに修得させること
 −其々の店に、中核となる技術スタッフを置き、他のスタッフを指導・育成する
 −中核スタッフは、基本技術はもちろんのこと、顧客の好み・トレンドへの対応
  などの応用技術を(外部研修に出してでも)修得させる
 −現状6名のスタッフの技術レベル評価を客観的に行い、リーダーはそれを把握
  の上、顧客の要求に対応して振り分けをする
 −技術レベルに応じて、給与・他の処遇を行う

・(客商売であるゆえ)顧客への満足度を高めること
 −分かりやすく言えば、他のどの店でもなく「大和さんの店」に行きたい、
  大和さんの店の「Aさんにやってもらいたい」という状況を作り出す全ての行為
  です。
 −例えば・・・
  @「顧客カルテ」はありますか?その中に何を記載してますか?
   (この件は長くなるのでまた別の機会にでも・・・)
  A指名のあるスタッフとそうでないスタッフはどこが違いますか?
  B店のサービスとして顧客が望んでいることは何ですか?
  C過去顧客から「マイナス評価」を受けた点は何ですか?改善しましたか?
  Dなどなど
 −スタッフ一人一人が「自分のファン(顧客)」を何人持っているか?と
  いうことです。あるスタッフはそのファンを基に自分の給与以上の売上を
  稼ぎ出しているでしょうし、そうでないスタッフは何時までも採算割れ!
 ーだとするならば・・スタッフのファン数も給与・他の処遇に反映さすべき



47 :大和:04/03/17 22:47
本当ですね。色々整理ができてない(汗
私の考えを整理してみます。
<美容院経営の基本>
確かに技術を売り物とした客商売です。
ただ、今全国に20万軒以上美容院はあるらしいです。おばちゃんサロンと若い人
の経営するサロン。同じ技術を売り物にしてるはずがお客様のニーズは年齢層で差
があると思います。私はおばちゃんサロンは美容室から見た理容室と同じ様に全然
違うものと思ってるので、これからもっと美容室は増えつづけて良いと思ってます。
じゃないと進化できない。例えれば若い子の服屋さんとブティック?の違いです。
これからはどう歩むべきか。若い子がどんどん入ってくることになる私の店は今の
ところは安定しています。だから不安です。一生懸命考えて今までの道は作ったか
ら歩んでこれたけど、これからの方向性はまだ模索段階。危険な経営です。いつ売
上げが落ちてもおかしくないですよね?方向性を考えすぎてパンクしそうです。例
えばディスカウントという方法があったり、高単価っていう考え方があったり。。
値段だけで両極端(汗 
もっと他のサロンと真っ向勝負したいと思う気持ちと、まったく新しい商材で他の
サロンに差を付けたい。その2つの気持ちが今あります。でも今は知識が無いので
真っ向勝負しかしていないです。これで勝てるのはあと3年までだと思ってます。

どうしよう。。。  つづく・・です。


48 :名無しさん@あたっかー:04/03/17 23:15
>1
よけいなお世話だが
オーナーに将来ビジョンが無いのは、ちと苦しい。
スタッフが目標を見出せず混乱する。

49 :名無しさんと大人の出会い:04/03/18 09:51
>>47
>もっと他のサロンと真っ向勝負したいと思う気持ちと、まったく新しい商材で他の
>サロンに差を付けたい。その2つの気持ちが今あります。
あ〜わかるなこの気持ち。
今朝の日経にJCBなんとか(?)JBCなんとか(?)店名を良く覚えていない。
がカット&ブローを1800円で行って、来年は東京丸の内でカット&ブロー専門店を
開くそうだけど、大和さんの地域は価格競争は始まりそうなの?
価格の幅を広げる準備(勉強)を初めてもいい鴨。

50 :名無しさん@あたっかー:04/03/18 12:38
大和さんはどうして美容師になって独立して自分の店を持ちましたか?
美容師にも大きく分けて2通りあるような気がします。経営者タイプと職人タイプです。
前者なら経営的ビジョンをしっかりもってないと、二極分化してる現状では、中途半端な
価格設定などはマイナスかも。後者なら他店やコンサルタントなど気にせず
スタイリストになったとき、初めて髪を切ってお客様に喜んで頂いたときの自分に戻れば
何か見えてきそうな気がします。

51 :大和:04/03/18 22:35
>48さん
おっしゃるとおりです。スタッフがこのままではかわいそうです。
今は目標設定をクリアできてないのでそれに向かってがんばってくれてます。
その先を私が作っておかないとそのうち辞めちゃうでしょうね…。
混乱させない様がんばります。
>>49さん
価格競争はすでに始まってはいます。ですが、何年も前から予測はついてたので
今のところ対応はできてます。
>>50さん
私は経営者としてきっかけをもち、職人として仕事を覚えてきたように思います。
価格を下げる準備は今はまったく考えていません。ただ、経営者ってわりには
ちゃんと数字や運営について考えてなかったように思います。とりあえず2号店
を目標にしてて、それが達成されると気が抜けた。。あまちゃんです。。。(汗

52 :名無しさんと大人の出会い:04/03/19 10:09
>価格を下げる準備は今はまったく考えていません。
マクドを見ても、デフレ競争には巻き込まれない方が、良いのは尤もです。
しかしながら、コストダウンを常に考えて行きませんと、成果はすぐには
出ませんし、若い人に節約を訴えてもウザイと言われるだけでしょう。
数字を常に把握していると経営も見えてきますよ。
>49で間違えましたが、シャンプーとブローで1800円でした。
大和さんの店でこの価格で利益でますか?

53 :大和:04/03/19 13:02
コストダウン。店を始めた時からやり続けています。最初は人件費から始めました。
いっしょに働きたいという子が現れ“今は10万しか出せない”という条件から
今に至ります。少しでも節約して材料だけはいいものを使いたい!とか、少ない
給料でもここまで生活できる!みたいな自慢が流行った時期もありました。現在も
そんな話題はスタッフ同士で続いてます。かえって贅沢は絶対悪みたいな風潮も
できてしまい、いい方向だけどこれからはもっとスタッフにもいい生活をさせたい
と考える様になりました。まずここが悩みのひとつです。贅沢は成果に合わせて
できるもの!っていい続けてきた私が、昨年から臨時ボーナスを乱発しはじめました。
当然喜んでくれますが、今までの彼らの努力が忘れ去られるんではないか。。
などと心配していまいます。
数字。今の数字は把握する努力はしてきました。ただ、これからの数字はやって
みないとわかりません。書いてて思ったのですが、私の金銭感覚に歪みがでて
きてるのが一つこれからの弱点につながりかねませんね。
検討し直します。まずは自分を。
シャンプーブローで1800円
利益はでます。言いかえればパンク修理みたいなものなので(^^

54 :名無しさんと大人の出会い:04/03/19 15:55
大和さんは強運ですね、その様な若者が集まるなんて。
ボーナスの乱発はいけませんね。
キャバクラ方式にして、指名が多い人が手当てが増えるとかは?
素人考えですが。

数字は流れを考えると予想は付きますよ、私は1ヶ月を10日ごとに
分けてその月の売上予想を立て、数ヶ月ごとに分け年の売上予想を
立てます。だいたい当たります。

大和さんはやる事はやっているから端から見ると問題点が
良く判らないな。

55 :大和:04/03/20 00:56
実はキャバクラ参考にして名刺は苗字なしで名前だけにしてみました。
源氏名みたいでおもしろいかなって思いまして。。
結論はあまり意味ないみたい(^^;
今年からちゃんと苗字も入れた名刺にさせようかな?

私の問題点はおかげさまで見えてきました。ずばり私の金銭感覚だと思います。
今年中に戻します。でも、課題も見えてきたんですが、独立するより永久就職
したいと思ってもらえる店作りをしたい!です。なにかイイ案ないでしょうか。。

56 :名無しさん@あたっかー:04/03/20 23:57
>55
とりあえず社保と厚生年金だね。

57 :名無しさんと大人の出会い:04/03/21 11:27
>独立するより永久就職
>したいと思ってもらえる店作りをしたい!です。なにかイイ案ないでしょうか。。
有りません。
10年たっても、20年たっても同じ人が居て、年輪を感じるすばらしい店にしたい?
新鮮さが無くなりますよ、若い人の方が人件費は安上がりでは?
『若い人が修業したい店』その方がスタッフやお客さんの入れ替えが
出来ると思いますが。

それより

58 :大和:04/03/21 20:31
>>56さん
そうだ!そうですよね!でもこれってかなりお金かかるんですよね?
でも、永久就職を課題にすれば必然ですね。考えます。

>>57さん
>10年たっても、20年たっても同じ人が居て、年輪を感じるすばらしい店にしたい?
そりゃそうだ。。困ります。でも、ずーとお客様を持ち続けるならいてほしい。
わがままでしょうか?今はほしいです。そして、また新人育ててデビューさせて・・・
。やっぱり美容室は修行の場なのでしょうか?まだ今は人数が少ないので大丈夫なんですが、
これからの為に考えてなかったのがまた一つ課題です。またまた考えます。

59 :大和:04/03/21 20:46
考えました!
終身雇用、やっぱり取り組んでみたいです!
育児休暇も作れないし、退職金もたいしたことが出来ない。ほとんどのサロンは
そうです。出来てる店や会社はかっこいいと尊敬します。年取ったスタッフは
介護系ビジネスで働かせる事が可能かと思います。若干ですが、調べてもいます。
これからは高齢化社会なので、別にスタッフが若くなくてもお金を使うゾーンの
客層は狙い続けれると考えています。・・これをするにしてもスタッフ教育が課題ですね。

60 :名無しさん@あたっかー:04/03/21 21:37
>>59その甘さが命取り

一回泣きみたらわかるわ

61 :大和:04/03/22 00:43
やっぱり甘いですか。。
泣きみないといけませんね。ある程度の覚悟しとかないといけないか。。。

62 :60:04/03/22 03:07
>>61あんた良い人すぎてやられるよ、従業員に・・・

もっと厳しくしないと・・・

あんたが冷たいんじゃなくて世間がキビシイんだからもっときつく従業員
に要求しなくちゃ。
「店がどうしてくれるかより店に何ができるか」を考えさせて行動させないと
だらけた従業員ばかりになるよ。

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